Каскадная ферментация защищена патентом Европейской патентной организации: EP 1153549.
Cascade Fermentation™
Многоэтапный, запатентованный 12-недельный процесс ферментации
- Натуральное дробление экологических фруктов, овощей, орехов, лекарственных и пряных трав с применением бактерий молочной кислоты, позволяющее получить все жизненно важные компоненты.
- Дробление ферментов и пищевых веществ с большой молекулярной массой на единицы с меньшей молекулярной массой, чтобы облегчить усвоение и не вызвать аллергических реакций.
- Превращение сахара и углеводов в L+ молочную кислоту.
- Дробление белков на аминокислоты, дипептиды, трипептиды и олигопептиды.